Anleitung:
1. Schritt
Koche die Rigatoni nach Packungsanweisung in einem Topf mit kochendem Salzwasser.
2. Schritt
Schneide die Mozzarella, Gorgonzola, Gouda und Parmesan in kleine Würfel.
3. Schritt
Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und braten Sie den Knoblauch an.
4. Schritt
Geben Sie die Käsewürfel in die Pfanne und lassen Sie sie schmelzen.
5. Schritt
Gießen Sie die Rigatoni ab und geben Sie sie in die Pfanne.
6. Schritt
Vermischen Sie die Rigatoni und den Käse gut.
7. Schritt
Würzen Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
8. Schritt
Garnieren Sie das Gericht mit gehackter Petersilie.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass Sie die Käsewürfel nicht zu lange in der Pfanne lassen, da sie sonst zu stark bräunen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie auch geröstete Pinienkerne oder geröstete Mandeln hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt gut zu diesem Gericht, da er die Säure des Käses ausgleicht und die Aromen des Gerichts unterstreicht.